厨房灭火设备有手动启动、自动启动和机械启动三种启动方式。其中机械启动模式是前两种启动模式不工作时
的紧急启动模式,机械启动模式无法调试,所以现在的调试只有手动启动调试和自动启动调试两个方面。手动
启动调试:如遇火警现场人员将按紧急启动按钮在控制面板上,声、光报警,氮气电磁阀工作指标将点亮,然后喷
雾喷嘴灭火,3 - 8之后,水流阀将工作和喷雾自来水冷却。
在调试期间,确保安全别针,低于氮电磁阀是正确插入,然后按紧急启动按钮在控制面板上观察声、光报警是否
工作,氮气电磁阀是否工作指示灯,水流阀是否工作,自来水是否逐出喷嘴。然后按下急停按钮复位设备。
即使只用水也可以灭火,但是灭火时间长了,而且还会扩大燃烧面积(燃烧的热油遇水后会溅到周围),还有可能造成人身伤害。 就材料而言,宾馆饭店及大型商场的厨房厨房、烟囱、烟道,一般用铁皮或有机玻璃制作,其本身就是不燃的,酒店并无火险,但有些酒店为冷却隔热,在这些不燃材料的管道外包了一层可燃物质,从而造成火灾的危险。也有一些小餐馆,为了节省费用,把烟囱和复合木板制作成烟道,这些材料本身就是可燃物,一旦冒出火苗,或者锅里着了火,就有可能被直接引燃,火灾危险很大。
厨房设备灭火装置设备的形式及数量,应根据厨房设备的类型,规模,环境条件等因素综合考虑确定。厨房设备灭火装置应采用经国家消防产品质量监督检验测试中心型式检验合格的产品。
灭火毯具有难燃、耐高温、遇火不延燃、耐腐蚀、抗虫蛀的特性,可有效减少火灾伤害,增加逃生机会,减小人员伤亡,维护人们的生命和财产安全。采用难燃性纤维织物,经特殊工艺处理后加工而成,具有紧密的组织结构和耐高温性,能很好地阻止燃烧或隔离燃烧。
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